Kurczak w sosie koperkowym
Kawałki kurczaka w kremowym sosie koperkowym.
Kurczak w sosie koperkowym to smaczne danie, które wyróżnia się delikatnym, aromatycznym sosem opartym na śmietance i świeżym koperku. Sos koperkowy nadaje kurczakowi subtelny smak, który z pewnością przypadnie do gustu wielu miłośnikom dań mięsnych. Danie to jest idealne do podania z ziemniakami, ryżem lub makaronem, tworząc zrównoważony i sycący posiłek. Jest to doskonały wybór na obiad w rodzinnym gronie.
SKŁADNIKI
ilość porcji: 4
- 3 filety z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki masła
- 1/2 pora, pokrojonego na półplasterki
- 250 ml bulionu drobiowego
- 2 liście laurowe
- 2 ziela angielskie
- 1 łyżeczka kurkumy
- 250 ml śmietanki do zup i sosów
- 2 małe pęczki koperku
PRZEPIS
- Przygotuj kurczaka: pokrój filety na kawałki wielkości polędwiczki – delikatnie rozbij, przypraw solą, pieprzem, 1 łyżeczką kurkumy i obtocz w mące.
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej z masłem i podsmażaj kurczaka na złocisty kolor.
- Następnie dodaj pokrojonego pora i podsmażaj przez około 2-3 minuty.
- Dodaj bulion, liście laurowe, ziele angielskie, kurkumę – wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez około 8-10 minut.
- Dolej śmietankę, wsyp koperek, wymieszaj i gotuj, aż sos zgęstnieje.
PROPOZYCJA PODANIA
makaron / ziemniaki / ryż
