Gnocchi zapiekane z cukinią i marchewką
Pyszny obiad w 30 minut.
Gnocchi zapiekane z cukinią i marchewką to połączenie delikatnych kluseczek ziemniaczanych z warzywami. Całość jest zapiekana w kremowym sosie na bazie śmietanki i przypraw, który otula gnocchi, nadając im aksamitną konsystencję. Dla podkreślenia smaku warto posypać zapiekankę startym parmezanem lub innym twardym serem, który podczas pieczenia pięknie się rumieni. Danie jest proste do przygotowania i idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Zapiekane gnocchi z cukinią i marchewką to świetny sposób na przemycenie warzyw do rodzinnego menu w smaczny i apetyczny sposób.
SKŁADNIKI
- 500 g gnocchi
- 1 duża cukinia, starta
- 4 marchewki, starte na grubych oczkach
- 500 ml śmietanki do zup i sosów
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka ziół włoskich
- 150 g startego parmezanu
PRZEPIS
- Dodaj do naczynia żaroodpornego: gnocchi, startą cukinię, marchewki, śmietankę, sól, pieprz, włoską przyprawę, połowę parmezanu – dokładnie wymieszaj.
- Następnie posyp wierzch resztą parmezanu.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.
