Kurczak z miodem i czosnkiem
Soczyste i delikatne kawałki kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym, podawane ze smażonymi brokułami i ryżem.
Kurczak z miodem i czosnkiem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Kawałki kurczaka są delikatne i aromatyczne, a sos miodowo-czosnkowy nadaje im słodko-pikantny smak. Smażone brokuły dodają całości chrupkości i świeżości, a ryż świetnie dopełnia potrawę.
SKŁADNIKI
ilość porcji: 4
Kurczak
- 4 piersi z kurczaka, pokrojone na około 2 cm kawałki
- 1 duże ubite jajko
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- sól i pieprz
- 3 łyżki oliwy
Sos
- 2 łyżki miodu
- 3 łyżki ostrego sosu (chilli, sriracha)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka octu ryżowego
Dodatki
- 1 brokuł pokrojony na małe różyczki
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- 2 torebki ryżu
- szczypiorek
- sezam
PRZEPIS
- Przygotuj kurczaka: pokrój filety na około 2 cm kawałki.
- Do jednej miski wbij jajko i je ubij.
- Do drugiej miski wsyp mąkę kukurydzianą ze szczyptą soli i pieprzu.
- Kawałki kurczaka umieść w misce z jajkiem – wymieszaj.
- Następnie wszystkie kawałki kurczaka przełóż do miski z mąką i wymieszaj, by równomiernie pokryć.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj kawałki kurczaka i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron, około 8-10 minut.
- Przygotuj sos: w średniej misce wymieszaj wszystkie składniki sosu.
- Polej kurczaka sosem i wymieszaj, a następnie odstaw.
- Przygotuj ryż: ugotuj dowolny ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na pustą patelnię dodaj pozostały olej i ponownie rozgrzej.
- Podsmaż na niej brokuły, aż zaczną delikatnie brązowieć przez około 3-4 minuty.
- Dopraw szczyptą soli i pieprzu i odstaw.
PROPOZYCJA PODANIA
szczypiorek i sezam do posypania
