Bananowe muffiny
Pyszne muffiny z dojrzałych bananów to szybki i prosty sposób na rewelacyjny deser.
Bananowe muffiny to doskonały pomysł na szybki, smaczny i pożywny deser czy dodatek do kawy. Bazują na dojrzałych bananach, które dodają wilgoci i słodyczy do ciasta. Są miękkie, wilgotne i pełne aromatu bananów. Wartościowy dodatek do śniadania lub przekąska w ciągu dnia. Możemy również dodać dodatkowe składniki, takie jak orzechy czy czekolada, by wzbogacić smak i teksturę muffinek. Proste w przygotowaniu, są ulubionym wypiekiem zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
SKŁADNIKI
ilość porcji: ok.12 sztuk
- 240g mąki pszennej tortowej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 6 łyżek cukru
- 1 duże jajko
- 70 ml oleju roślinnego
- 3 dojrzałe banany, rozgniecione widelcem
PRZEPIS
- Formę na muffiny wyłóż papilotkami (12 sztuk).
- Piekarnik nagrzej do 170 C.
- Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
- Do drugiej miseczki wsyp cukier i wbij jajko – utrzyj mikserem na gładką masę, pod koniec ubijania dodaj olej.
- Gotową masę przelej do miski z mąką i dokładnie wymieszaj.
- Następnie dodaj rozgniecione widelcem banany i wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Gotowe ciasto nakładaj do papilotek i wstaw do piekarnika.
- Piecz przez około 25 minut, a następnie stopniowo otwieraj piekarnik.
