jednogarnkowe, pomidorki koktajlowe, przyjęcia/imprezy, ryż, soczewica, szpinak, warzywa, wegetariańskie
Dal z soczewicy
Z pomidorkami i szpinakiem.
Dal z soczewicy z pomidorkami i szpinakiem to aromatyczne danie inspirowane kuchnią indyjską, które jest pełne smaków i wartości odżywczych. Soczewica, będąca podstawą tego dania, jest bogata w białko i błonnik, co czyni dal pożywnym i sycącym posiłkiem. Dal z soczewicy najlepiej smakuje podany z ryżem basmati lub świeżym chlebkiem naan, stanowiąc kompletny, satysfakcjonujący posiłek. To idealna propozycja na wegetariański obiad, który zadowoli zarówno miłośników kuchni indyjskiej, jak i osoby poszukujące zdrowych i smacznych dań.
SKŁADNIKI
ilość porcji: 6-8
- 1 łyżka oliwy
- 1 czerwona cebula, drobno pokrojona
- 2 garści pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 200 g czerwonej soczewicy
- 1 łyżka przyprawy garam masala
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 garści świeżego szpinaku
- ryż basmati
- świeża kolendra do posypania
PRZEPIS
- Rozgrzej oliwę i podsmażaj cebulkę z pomidorkami przez 2 minuty.
- Następnie dodaj na patelnię soczewicę, przyprawę garam masala i wymieszaj.
- Całość zalej bulionem i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut.
- Na koniec dodaj szpinak i wymieszaj.
- Podawaj z ryżem i świeżą kolendrą.
