Jabłecznik
Z nutą wanilii i cynamonu.
Jabłecznik to klasyczny i uwielbiany wypiek, który łączy w sobie soczyste jabłka z delikatnym ciastem. Jest on na tyle uniwersalny, że doskonale sprawdzi się na każdą okazję – od codziennego deseru po świąteczny stół. Najlepiej smakuje z gałką lodów waniliowych.
SKŁADNIKI
- 6 jabłek (pokrojonych w cienkie półplasterki)
- 150 g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 150 ml kefiru
- 190 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- cukier puder do posypania
PRZEPIS
- Wyłóż tortownicę (24-26cm cm) papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 185°C.
- Przygotuj jabłka: pokrój je na cienkie półplasterki, bez obierania.
- Do jednej miski dodaj: roztopione masło, ekstrakt waniliowy, cukier, jajka i wymieszaj.
- Następnie wlej kefir i ponownie wymieszaj.
- Do drugiej miski przesiej: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon – wymieszaj.
- Suche składniki dodaj do pierwszej miski i dokładnie wymieszaj.
- Ciasto wlej do tortownicy i układaj wokół plasterki jabłek.
- Piecz przez około 45 minut.
- Posyp cukrem pudrem.
