Kurczak w kremowym sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Soczyste kawałki kurczaka w delikatnym sosie, podawane np. z makaronem.
Kurczak w kremowym sosie ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i parmezanem to smakowite danie, które łączy w sobie bogactwo smaków. Piersi z kurczaka są delikatnie podsmażane, a następnie duszone w kremowym sosie z dodatkiem suszonych pomidorów i szpinaku. Na koniec posypujemy danie parmezanem, który nadaje potrawie wyrazistej nuty. Ta potrawa świetnie pasuje do makaronu, ryżu lub ziemniaków.
SKŁADNIKI
ilość porcji: 4
- 700 g filetów z kurczaka
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1,5 łyżeczki ziół włoskich
- sól
- pieprz
- 4 łyżki oliwy
- mąka pszenna
- 300 ml bulionu drobiowego
- 300 ml śmietanki do zup i sosów
- 16 kawałków suszonych pomidorów, pokrojonych
- 200 g szpinaku
- tarty parmezan
PRZEPIS
- Przygotuj kurczaka: pokrój filety na kawałki wielkości polędwiczki i wymieszaj z: czosnkiem, ziołami włoskimi, solą, pieprzem i 1 łyżką oliwy.
- Następnie obtocz filety w mące.
- Rozgrzej 3 łyżki oliwy na głębokiej patelni i podsmażaj kurczaka po około 3 minuty z każdej strony, aż się zarumieni.
- Kurczaka zalej bulionem i zagotuj.
- Dodaj pokrojone suszone pomidory i gotuj przez około 2 minuty.
- Następnie dolej śmietankę i zagotuj.
- Na koniec dodaj szpinak i wymieszaj.
- Posyp tartym serem.
