Kurczak w szynce parmeńskiej
Pyszne i soczyste kawałki kurczaka zawinięte w szynkę parmeńską w sosie gorgonzola.
Kurczak w szynce parmeńskiej to wykwintne danie, które łączy w sobie soczystość kurczaka, intensywność smaku szynki parmeńskiej oraz kremowy sos gorgonzola. Piersi z kurczaka są owinięte delikatną szynką parmeńską, co nadaje potrawie wyjątkowego aromatu i smaku. Następnie kurczak jest podsmażany i podawany z sosem gorgonzola. To połączenie smaków stanowi prawdziwą ucztę dla podniebienia i doskonale prezentuje się na eleganckim obiadowym stole.
SKŁADNIKI
- 500 g filetów z kurczaka
- sól
- pieprz
- 80 g szynki parmeńskiej
- oliwa z oliwek
- 180 ml śmietanki do zup i sosów
- 150 g sera gorgonzola
- posiekana pietruszka
PRZEPIS
- Przygotuj kurczaka: pokrój filety na kawałki wielkości polędwiczki i delikatnie rozbij tłuczkiem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zawiń w szynkę parmeńską.
- Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż mięso z dwóch stron, następnie odłóż filety na bok.
- Przetrzyj patelnię i ponownie rozgrzej – dodaj śmietankę, sól, pieprz, gorgonzolę i mieszaj aż składniki się połączą.
- Dodaj do sosu mięso i podgrzewaj kilka minut.
- Posyp pietruszką.
