cebula, kukurydza, kurczak, mięso, papryka, przyjęcia/imprezy, ser mozzarella, tortilla, z piekarnika
Łódeczki z tortilli z kurczakiem
Z dodatkiem papryki i kukurydzy.
Łódeczki z tortilli z kurczakiem, papryką, kukurydzą i serem to świetna propozycja na smaczną i szybką przekąskę. Do przygotowania tego dania wystarczy kilka prostych składników, które często mamy pod ręką. Pokrojone w paseczki kawałki kurczaka podsmażamy z przyprawami, aby nadać im wyrazistego smaku. Następnie dodajemy do nich pokrojoną cebulę, paprykę i kukurydzę, które wnoszą świeżość i chrupkość. Gotowy farsz nakładamy na tortille, a całość posypujemy startym serem, który w piekarniku apetycznie się roztopi. To danie jest nie tylko pyszne, ale i kolorowe, co sprawia, że świetnie sprawdzi się na przyjęciach i spotkaniach z przyjaciółmi.
SKŁADNIKI
- 8 placków tortilli
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w paseczki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kosteczkę
- 1 papryka zielona, pokrojona w kosteczkę
- 1 papryka żółta, pokrojona w kosteczkę
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżki sosu sojowego
- ser mozzarella, starty
PRZEPIS
- Przygotuj kurczaka: Piersi z kurczaka pokrój na paseczki.
- Przygotuj warzywa: pokrój w kosteczkę cebulę i papryki, odsącz kukurydzę.
- Rozgrzej masło z oliwą na głębokiej patelni i dodaj kurczaka, sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek, oregano – wymieszaj i podsmażaj przez 5 minut.
- Następnie dodaj cebulę, czerwoną, zieloną i żółtą paprykę, kukurydzę, sos sojowy – wymieszaj i podsmażaj kolejne 5 minut.
- Na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia układaj obok siebie placki tortilli (jak łódeczki), zawijając zaokrąglone boki w dół.
- Na każdą “łódeczkę” nakładaj przygotowany farsz, a następnie posyp go serem.
- Piecz w 180 C przez 20 minut.
