Placuszki z cukinii
Placki z cukinii z koperkiem
Placuszki z cukinii to pyszny i zdrowy posiłek, który świetnie wpisuje się w letnie menu. Cukinia nadaje placuszkom delikatnego smaku. Dodatek świeżych ziół i przypraw podkreśla aromat warzywa, tworząc wyjątkowy smak. Placuszki można podawać jako dodatek do dań głównych, a także jako samodzielne danie ze śmietaną, sosem jogurtowym czy świeżym sosem tzatziki. To szybki i prosty przepis, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni pełnej warzyw.
SKŁADNIKI
- 1 cukinia
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki pszennej
- szczypta pieprzu
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżka koperku, pokrojonego
- olej do smażenia
PRZEPIS
- Zetrzyj cukinię na tarce na grubych oczkach i przełóż do miski.
- Następnie dodaj: jajko, sól, pieprz, koperek i mąkę – wymieszaj dokładnie.
- Rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju i nakładaj ciasto.
- Smaż po około 2 minuty z każdej strony.
- Posyp koperkiem i podawaj ze śmietaną.
