awokado, baner, cebula, kurczak, ogórek, pomidory, przyjęcia/imprezy, rukola, ryż, sałata rzymska, sałatki
Poke bowl z kurczakiem
Micha pełna warzyw, ryżu i kurczaka w chrupiącej panierce.
Poke bowl z kurczakiem to danie inspirowane hawajską kuchnią, które składa się z różnych składników podawanych w miseczce. Aby je przygotować, smażymy kurczaka na złocisty kolor i przygotowujemy wszystkie składniki. Następnie w miseczce układamy ugotowany ryż, kawałki kurczaka i warzywa. Całość polewamy sosem teriyaki i posypujemy nasionami sezamu. To zdrowe, kolorowe i smaczne danie, które można dostosować do własnych upodobań.
SKŁADNIKI
- 100 g ryżu brązowego
- 3 łyżki oliwy
- 1,5 piersi z kurczaka, pokrojonej
- sól
- pieprz
- 2 łyżki mąki
- jajko
- płatki kukurydziane, rozkruszone
- 2 garści rukoli
- 2 garści mixu sałat
- 1 awokado, pokrojone
- świeży ogórek, pokrojony w większą kostkę
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej na półplasterki
- 1 pomidor, pokrojony w większą kostkę
- sos teriyaki
- sezam do posypania
PRZEPIS
- Przygotuj ryż: ugotuj go w osolonej wodzie, odcedź i ostudź.
- Przygotuj kurczaka: pokrój na kawałki, dopraw solą, pieprzem, obtocz w mące, następnie w jajku i na koniec w rozkruszonych płatkach kukurydzianych – podsmaż na złocisty kolor na rozgrzanym oleju.
- Nakładaj do dwóch misek: rukolę, sałatę, ryż, pomidora, ogórka, kawałki kurczaka, awokado i cebulę.
- Całość polej sosem i posyp ziarnami sezamu.
