Polędwiczki z kurczaka z ziemniakami i ciecierzycą
Szybki obiad jednogarnkowy.
Polędwiczki z kurczaka z batatem, ziemniakami i ciecierzycą to pożywne i pełne smaku danie, idealne na obiad. To danie jest nie tylko smaczne, ale również bardzo proste i szybkie do zrobienia. Idealnie sprawdzi się jako codzienny obiad lub propozycja na spotkanie z rodziną.
SKŁADNIKI
ilość porcji: 8
- 3 łyżki oleju
- 2 cebule, drobno pokrojone
- 10-12 polędwiczek z kurczaka
- 1 łyżeczka kurkumy
- 500 ml bulionu drobiowego
- 1 batat, pokrojony w kosteczkę wielkości 2 cm
- 3 ziemniaki, pokrojone w kosteczkę wielkości 2 cm
- 1 puszka ciecierzycy
- pietruszka do posypania
PRZEPIS
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni i zeszklij cebulkę.
- Dodaj polędwiczki z kurczaka, kurkumę – wymieszaj i podsmażaj do zarumienienia.
- Dodaj pokrojonego batata, ziemniaki, ciecierzycę i podsmażaj przez 2 minuty.
- Następnie zalej całość bulionem i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut.
- Całość posyp świeżą pietruszką.
