Ryż z parmezanem i kurczakiem
Pyszne i niezwykle szybkie danie jednogarnkowe.
Ryż z parmezanem i kurczakiem to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem. Soczyste kawałki kurczaka podsmażone na patelni z odrobiną oliwy z oliwek oraz aromatycznymi przyprawami stanowią idealne uzupełnienie delikatnego ryżu. Dodatek parmezanu nadaje daniu wyjątkowego aromatu i charakterystycznego, lekko słonego smaku. To połączenie smaków, które przypadnie do gustu fanom dań jednogarnkowych i miłośnikom serowych akcentów. Proste i smaczne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad czy kolację.
SKŁADNIKI
- 500 g filetów kurczaka
- sól
- pieprz
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki masła
- szczypta płatków chili
- 800 ml bulionu
- 200 g ryżu basmati
- starty parmezan lub grana padano
- natka pietruszki, posiekana
PRZEPIS
- Przygotuj kurczaka: pokrój na kawałki wielkości polędwiczki, przypraw solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
- Rozgrzej olej na dużej patelni (ja użyłam multigrilla Kuvings), podsmaż kurczaka z dwóch stron i odłóż na talerz.
- Następnie na patelnię dodaj czosnek, masło, płatki chilli i chwilę podsmażaj.
- Dolej bulion, zagotuj i wsyp ryż.
- Wymieszaj wszystko i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
- Gdy ryż będzie gotowy- posyp go parmezanem, wyłóż na niego kurczaka i ponownie posyp serem i pietruszką.
