Sałatka z ryżem, ananasem i kurczakiem curry
Z dodatkiem selera naciowego.
Sałatka z ryżem, ananasem, selerem naciowym i kurczakiem curry to połączenie wspaniałych smaków. Soczysty kurczak curry nadaje potrawie intensywnego smaku, podczas gdy słodki ananas dodaje jej nut tropikalnego aromatu. Seler naciowy to chrupiący i orzeźwiający dodatek, natomiast ryż nadaje sałatce sytości. To doskonała propozycja na lekki i pożywny posiłek, który zaspokoi głód i dostarczy niezbędnych składników odżywczych.
SKŁADNIKI
ilość porcji: 6-8
- 300 g ryżu basmati, ugotowanego
- 400 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kosteczkę
- 2 łyżki oleju
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- 4 łodygi selera naciowego
- 300 g ananasa z puszki
- 3 łyżki słonecznika, uprażonego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
PRZEPIS
- Przygotuj ryż: ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pokrój kurczaka w kosteczkę.
- Na patelni rozgrzej olej i dodaj: kurczaka, sól, pieprz, curry, słodką paprykę, czosnek – wymieszaj, podsmaż na złocisty kolor i odstaw na bok.
- Pokrój w kosteczkę seler naciowy oraz ananasa.
- Upraż słonecznik.
- Przygotuj sos: Do miseczki dodaj majonez, jogurt, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Do dużej miski dodaj: ryż, kurczaka, seler naciowy, ananasa, ziarna słonecznika, sos i wymieszaj.
